よく見るエラー対処メモ。
Xcode新しく入れた後などによくなる。
解決には。
ターミナルからxcode-selectコマンドでアクティブとする参照先へスイッチ。
sudo xcode-select -s /Applications/XcodeXXX.app/Contents/Developer
XcodeXXX.appの所にバージョン入れたりしますからね。
SwiftUIのプレビューが表示されない場合も、これで治るような感じです。
これで表示されない場合は、Xcode自体を再インストール(Applicationsから消して、配置し直し)でしょう。